5° Etape : St Jean du Bruel – Le Rozier
61 km – +230m / -470m – 3h50
C’est une étape très cool. C’est la journée des rivières, d’abord une longue promenade le long de la Dourbie. L’itinéraire traverse en totalité le Canyon de la Dourbie sur une jolie route presque plate, la rivière serpente entre des gorges rocheuses agrémentées de villages et de maisons perchés sur les hauteurs (halte possible à La Roque Ste Marguerite pour déjeuner). Juste avant Millau, la promenade continue le long du Tarn dans une partie plus ouverte au milieu des cerisiers pour rejoindre le point de départ.
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De l’hôtel, prendre la D999 le long de la Dourbie. A la sortie de Nant à droite la D991 que l’on va suivre jusqu’au rond point à l’entrée de Millau (juste avant de traverser le Tarn) de là prendre à droite la D187. A La Cresse descendre, traverser le Tarn, rejoindre la D809 et la suivre jusqu’au Rozier.